（1）原料中的养分

羊粪、猪粪、牛粪等都是比较好的有机肥原料。它们的有机质含量比较高，但是纤维含量少，不容易分解。我们在使用的时候要经过充分腐熟发酵，高温杀灭病虫卵、菌和杂草种子后，才能作为商品有机肥使用。

其中，牛粪含有机质14.5%，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，钾0.10～0.15%。有机质和养分含量在各种家畜中属于比较低的。

而羊粪含有机质24～27%，氮0.7～0.8%，磷0.45～0.6%，钾0.4～0.5%。一般在砂质土和粘质土上施用，效果是比较好的。

（2）施用范围

有些大棚土壤沙性大，漏水漏肥的情况严重，因此粪肥应选择纯鸡粪或纯猪粪，这种粪肥纯度较高，养分含量也高，因为粪质比较黏重，对漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。

黏性土应施用有机质含量高而矿质元素含量少的粪肥，如羊粪、牛粪，或者是含有沙子、稻壳、秸秆的鸡粪、猪粪等，能够改善黏性土壤的物理性状，提高其透水透气能力。这样的粪肥也非常适合改良土壤盐渍化板结较为严重的棚室土壤。

大量的粪肥集中在地表10~15厘米的土壤当中，虽然与土壤进行了混合，但粪肥仍然比较集中，即使已经腐熟的粪肥，在用量如此之大、翻耕深度较浅的情况下，也会影响根系生长。所以施用粪肥以后应进行深翻，一般翻耕深度要超过30厘米。