食物残渣液压槽式翻抛机智能化自动控制发酵物料的翻抛过程，在纵向、横向行走机构的作用下，使发酵物料在池内产生一定的翻抛位移，物料在池内有规律的作连续的等距离渐进后移，从而形成了一种连续的好氧发酵过程。搅刀不但翻抛均匀、充氧，还具有破碎物料的功能。

       液压槽式翻抛机翻堆装置通过销轴与行走装置相连。行走装置的轴承座固接于行走机架上，装有行走轮的两根接轴I固接于轴承座中，每根接轴I的一端通过联轴器与接轴II的一端相连，减速机II的两输出轴分别通过联轴器与两根接轴II的另一端相连。起升装置的电动葫芦固接于行走机架上，钢丝绳的一端绕在电动葫芦上，另一端固定于翻堆机架上。