菌菇渣双级粉碎机主要是运用冲击碰撞原理，落下物料被高速旋转的锤头冲击到齿型破碎板，由于破碎板是渐开线形齿板设计，物料碰撞破碎板的入射角接近90°，这种垂直碰撞是物料破碎方式，可实现脆性物料晶界间分离细碎。

       双级粉碎机没有设计筛网筛底，不会因湿料粉碎而堵塞，造成烧坏电机，影响生产。粉碎机采用高耐磨锤头，锤片采用锻打制造的，特别的坚固耐磨，比普通的锤头坚固更耐磨，增加了锤片的使用寿命。双级粉碎机采用双向调隙技术，锤片如果磨损了，不需要修复，调整锤片的位置就可以继续使用。