用有机肥料生产设备进行加工,能够取长补短,更好的把有机肥料新技术运用到农业上,解决农作物问题和施肥困难。
有机肥料含有丰富的有机物和各种营养元素,具有数量大、来源广、养分全面优点,但也存在脏、臭、不卫生,养分含量低、肥效慢、使用不方便等缺点。无机肥料正好与之相反具有养分含量高,肥效快,使用方便等优点,但也存在养分单一的不足。因此,施用有机肥通常需与化肥配合,才能充分发挥其效益。有机肥料与化学肥料相配合施用,可以取长补短、缓急相济。有机肥料本来就有的改良土壤、培肥地力,增加产量和改善品质等作用,与化肥配合施用后,这些作用得到了进一步的提高。自从在农业生产中使用化肥以来,有机肥与化肥配合施用就已经客观存在,只是当时还处于盲目的配合,还不够完善。70年代以来,中国化肥发展很快,经过许多科学工作者的研究和广大农民的实践,测土施肥、配方施肥等施肥方法相继在生产中推广应用,使有机、无机肥料配合施用更趋完善。
一、改良土壤、培肥地力作用
有机肥料中的主要物质是有机质,施用有机肥料增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性,熟化土壤,培肥地力。中国农村的”地靠粪养、苗靠粪长”的谚语,在一定程度上反映了施用有机肥料对于改良土壤的作用。施用有机肥料既增加了许多有机胶体,同时借助微生物的作用把许多有机物也分解转化成有机胶体,这就大大增加了土壤吸附表面,并且产生许多胶粘物质,使土壤颗粒胶结起来变成稳定的团粒结构,提高了土壤保水、保肥和透气的性能,以及调节土壤温度的能力。
单施有机肥3500~7000公斤,9年后土壤有机碳提高0.04%~0.16%,容重降低0.04~0.06克/厘米3,总孔隙度提高1.5%~2.3%,毛管孔隙度提高3.45%~4.05%,田间持水量提高1.13%~1.31%。配合施用氮9.2~18.4公斤的尿素后,上述各项指标比单施有机肥处理明显提高。有机碳比对照提高0.09%~0.19%,容重降低0.03~0.1克/厘米3,总孔隙度提高1.1%~3.8%,毛管孔隙度提高3.45%~5.0%,田间持水量提高2.49%~4.24%。
施用有机肥料,还可使土壤中的微生物大量繁殖,特别是许多有益的微生物,如固氮菌、氨化菌、纤维素分解菌、硝化菌等。有机肥料中有动物消化道分泌的各种活性酶,以及微生物产生的各种酶,这些物质施到土壤后,可大大提高土壤的酶活性。多施有机肥料,可以提高土壤活性和生物繁殖转化能力,从而提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能。
二、增加作物产量和改善农产品品质作用
有机肥料含有植物所需要的大量营养成分,各种微量元素、糖类和脂肪。据分析,猪粪中含有全氮2.91%、全磷1.33%、全钾1.0%,有机质77%。畜禽粪便中含硼21.7~24毫克/公斤,锌29~290毫克/公斤,锰143~261毫克/公斤,钼3.0~4.2毫克/公斤,有效铁29~290毫克/公斤。中国农业科学院土壤肥料研究所和山东莱阳农学院进行的长期定位试验,9年18季作物的产量统计结果(表3-3)。从表3-3中可以看出,单施氮素化肥(N1和N2)、单施有机肥处理(M1和M2)和有机无机肥料配合处理(M1N1、M1N2、M2N1、M2N2),都能有效地增加小麦、玉米的产量,而且产量随施肥量增加而增加。其中有机无机肥料配合施用的处理,作物产量均明显高于单施化肥和单施有机肥处理。单施有机肥,9年平均年产量比对照增产54.7%~107.7%,而有机无机肥料配合施用,9年平均产量比对照增产130.8%~153.3%。说明有机无机肥料配合施用是实现高产稳产的重要途径。以氮素计算,有机肥氮与无机肥氮比以1∶1~2为好。
为了使绿色食品的生产有足够数量的符合要求的有机肥料,必须做好如下几个方面。
①为了保证有充足的有机肥源,首先要把现有的有机肥资源利用好,大量积制农家肥,特别要杜绝随处试弃畜禽粪便,晒粪干和焚烧秸秆的现象。
②有机肥材料的收集主要是人畜禽的排泄物、饼粕、食品加工的下脚料、秸秆、泥炭、山青、湖草等。
③有机肥的加工有多种方式,生产的各类有机肥料要符合下列各项标准。
A.堆肥的腐熟要符合堆肥腐熟度鉴别的综合指标。即腐熟的堆肥,肥堆的体积比刚堆积时塌陷1/3~1/2,堆肥的秸秆变成黑褐色,有氨臭味,手握秸秆湿时柔软,干时易碎。堆肥浸出液的颜色成黄褐色,碳氮比为20~30∶1,腐殖化系数30%左右。
B.各类有机肥料要符合粪便无害化卫生指标。
1.堆肥温度最高堆温达50~55℃以上,持续5~7天。
2.蛔虫卵死亡率95%~100%
3.类大肠菌值10-1~10-2
4.苍蝇有效地控制苍蝇孽生,肥堆周围没有活的蛆、蛹,或新羽化的成蝇。
有机肥料在施肥过程中需要注意的问题
1.首先需要明白的一件事,有机肥虽然效果很好,但并不是万能的。有机肥料所含养分并不平衡,不能满足作物高产优质的需要。因此在施用有机肥时可以按要求配施化肥,并在作物生长期间配施各种叶面肥。
2.比较于其他的肥料,有机肥分解相对较慢,肥效较迟。虽然它的营养元素含量全,但含量较低,在土壤中分解较慢。因此专家建议,把有机肥与化肥配合施用,二者取长补短,发挥各自的优势。
3.一般来讲,在使用有机肥之前,最好经过发酵处理。由于许多有机肥料带有病菌、虫卵和杂草种子,这些不利于作物的健康生长,所以要经过加工处理后才能施用。
4.最后一点是有机肥的使用注意事项。腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用,若与碱性肥料混合,会造成氨的挥发,降低有机肥养分含量,从而导致营养失衡。同时生物有机肥含有较多的有机物,不宜与硝态氨肥混用。