淀粉渣冷却机是一种将烘干后的物料散热量，降水份的大型机械。该机通过连接在机头出风口位置的风机将常温空气从冷却机尾部不断地从封头上方抽走，随着机体的不断旋转，其内部的扬料板不断地将成型颗粒扬起、抛下，使得物料与冷风充分接触，形成热交换，从而达到均匀冷却的目的。

       冷却机传动部分是优为重要的整个机体的工作都有此而行。传动架均采用质量优良的槽钢焊接而成，并通过了严格的质量要求。安装在传动架上的主电动机和减速机均选用ISO性能可靠产品，质量可靠。电动机带动皮带轮、三角带、减速机传动给主轴，使机体工作，其中传动减速机于主轴工作部分，采用尼龙注销联接器相咬合传递驱动。